قهوة مقطرة – قهوة تركية

ر.س65.00

معلومات محتوى المنتج

  • قهوة تركية محمصة مطحونة 100٪ حبوب بن أرابيكا ورائحة صمغ المستكة.
  • قهوة مقطرة
  • معلومات مسببة للحساسية
  • لا تحتوي على مسببات الحساسية
  • القيم الغذائية
  • القيمة الغذائية (100 جرام)الطاقة (كيلوكالوري)
  • الدهون المشبعة 7.2
  • الدهون (ز) 16.6
  • الكربوهيدرات (ز) 18.9
  • الدهون غير المشبعة (غ)
  • السكر (ز) 1.6
  • الألياف (ز) 50.5
  • بروتين (غ) 13.4
  • ملح (غ) 0

 

قهوة مقطرة  قهوة تركية

 

قهوة مقطرة ,القهوة المحضرة هي قهوة يتم تخميرها عن طريق سكب الماء الساخن على حبوب البن المطحونة. هناك العديد من الطرق للقيام بذلك ، بما في ذلك الفلاتر والأكواب والمكابس الفرنسية. غالبًا ما تعكس المصطلحات المستخدمة في القهوة الطريقة المستخدمة في صنع القهوة ، مثل القهوة المقطرة ،

 

قهوة مقطرة

 

لمحة عن القهوة:

 

أو القهوة المفلترة ، أو كبسولات القهوة الخاصة ، أو القهوة المطحونة ببساطة. تتخلل حبيبات القهوة وتمتص زيوتها وجوهرها في وجود الجاذبية ، وتمر عبر يتم الاحتفاظ بمكونات القهوة المستخدمة في المرشح (بالتنقيط) في وعاء تجميع مثل الدورق الزجاجي أو الإبريق. اخترعت ميليتا بنز الألمانية فلاتر القهوة الورقية في عام 1908 واستخدمت لصنع المشروبات في جميع أنحاء العالم. في عام 1954 ،

 

تم تسجيل براءة اختراع شركة Wegment ، التي اخترعها Gottlob Weidmann ، كأول مصنع للبيرة بالتنقيط في ألمانيا. اعصر الماء من القهوة المطحونة بفلتر ورقي واجمعها في وعاء موضوعة تحت صينية التنقيط. تم استبدال آلات القهوة بالتنقيط في السبعينيات لأن المرشحات كانت تميل إلى الإفراط في استخلاص القهوة ، مما يجعلها مرة ، ويمكنك التخلص منها مع قهوتك بعد الاستخدام. أصبحت المرشحات الدائمة شائعة الآن أيضًا ،(قهوة مقطرة)

 

قهوة مقطرة

 

وهي مصنوعة من صفائح معدنية مثقبة رفيعة أو شبكات بلاستيكية رفيعة تسمح للقهوة بالمرور أثناء ترشيحها ، وهو مرشح آخر غير موجود في بعض أنحاء العالم. لم تعد بحاجة للشراء بالإضافة إلى صيانة الماكينة ، فهي تقلل التكاليف الإجمالية وتقلل من الفاقد. تعد القهوة المفلترة جزءًا أساسيًا من ثقافة تذوق الطعام اليابانية.

 

التخمير بالتنقيط طريقة مستخدمة:

 

على نطاق واسع لتخمير القهوة. هناك العديد من أدوات التنقيط اليدوية في السوق التي توفر مزيدًا من التحكم في مقياس التخمير مقارنةً بالآلات الأوتوماتيكية وتتضمن صمامات سدادة وابتكارات أخرى تسمح بمزيد من التحكم في وقت التخمير ونسبة القهوة إلى الماء. كما أنه متوفر بعدة أشكال ،

 

بما في ذلك القهوة المقطرة الصغيرة والمحمولة التي تُقدم لمرة واحدة والتي تحافظ فقط على الفلتر والباقي فوق الكوب أو الكوب. يُسكب الماء الساخن ويسقط مباشرة في الكوب. عند التخمير من خلال مرشح ورقي ، تحصل على قهوة خفيفة ومفلترة. لا توجد رواسب في هذه القهوة ، لكن المرشحات المعدنية لا تزيل هذه المكونات ،

 

 

قهوة مقطرة

 

بينما المرشحات الورقية مسدودة ، وبالتالي تفقد بعض زيوت القهوة وجوهرها. مع تقدم عملية التخمير ، يتم استخلاص نكهة أقل من القهوة ، لذلك ستجد القهوة في أسفل الكوب أقوى من القهوة في الجزء العلوي ، خاصة عند استخدام إبريق طويل وضيق. حجة رياضية تم تحقيق شدة مماثلة باستخدام تسلسل صب الثيومورفيك. أثار هذا التحليل مقالًا غريب الأطوار في الصحافة الشعبية.(قهوة مقطرة)

 

 

 

Shopping Cart
error: Content is protected !!
arAR